Podemos observar los diferentes productos que caracterizan a la región, donde cada ciudad tiene un enfasis sobre algunos alimentos según su condición geográfica.
En el caso de Puerto Montt, que es un punto de comercialización, recibimos estos alimentos. Para seleccionar una comida típica, me fui a las cocinerias de Angelmo. Ahi se preparan los platos típico a la vista de los visitiantes.
Entre estas prepraciones esta la Cazuela.
Aqui vemos la cocineria, los alimentos con los que preparará la cazuela, el perol u olla hasta llegar al plato servido.
La cazuela es una comida donde se mezclan todos los prodcutos del campo en una secuencia ordenada para llegar al plato todos integros en una mezcla de textura, colores y el olor caracteristico de la cazuela.
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