TALLER EN LÍNEA 2008: 2008-07-06

viernes, 11 de julio de 2008

lunes, 7 de julio de 2008

Planteamiento taller en línea 2008

La temática “plato típico” se centrara en la preparación e incorpora el aspecto social de la comida; es decir, se debe entender el rito, el “acto de comer”, que obviamente esta ligado a un modo particular, a una forma de vida que se vincula a un paisaje a un contexto particular. El estudio tendrá una mirada fenomenológica y antropológica, centrada en la mezcla (preparación) en los componentes de esa mezcla y como esta idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, a la experiencia humana, al sistema alimenticio como resultado y representación de procesos culturales que prevén la domesticación, la transformación y la reinterpretación de la naturaleza.

viernes, 11 de julio de 2008

TALLER DE DISEÑO I VALDIVIA

lunes, 7 de julio de 2008

PLATO TIPICO SANTIAGO

Universidad Santo Tomás

Planteamiento taller en línea 2008

Archivo del blog