martes, 24 de junio de 2008
lunes, 23 de junio de 2008
Estudio de los alimento del Mar
La primera etapa se desarrolla la exploración al borde costero en busca de alimentos y su relación con el contexto geográfico, como antiguos recolectores visualizando lo que era posible de comer los alumnos indagan por el borde escudriñando las posas y las rocas, se observa y coquea, posteriormente en el taller se cocinan choros, almejas y pescados descubriendo sabores olores y disfrutando del comer colectivo, la tarea implica, rescatar los croquis y observaciones fundamentales, mapa conceptual, síntesis conceptual , dibujo analítico de un producto del mar, la búsqueda de una receta considerando estos producto y por último la generación de una propuesta collage-ilustración del plato preparado Su presentación se realiza en un lámina de 100 por 50 centímetros incorporando todo lo detallado
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