Orden:
El acto de comer lleva implicito el orden desde los inicios, en la naturaleza, como una función de equilibrio y de fuerza.
El hombre ha generado su interpretación de orden en la comida, la que nuestra su evolución y su relación con su entorno.
El acto de comer es tan significativo para el hombre que esta inserto en los rituales más simbólicos, como es el caso de la eucaristia.
Placer:
Comer no solo es un acto de necesidad, sino también una forma de placer, donde la intensidad de los sabores y las texturas inundan los sentidos.
El acto de comer lleva implicito el orden desde los inicios, en la naturaleza, como una función de equilibrio y de fuerza.
El hombre ha generado su interpretación de orden en la comida, la que nuestra su evolución y su relación con su entorno.
El acto de comer es tan significativo para el hombre que esta inserto en los rituales más simbólicos, como es el caso de la eucaristia.
Placer:
Comer no solo es un acto de necesidad, sino también una forma de placer, donde la intensidad de los sabores y las texturas inundan los sentidos.
1 comentario:
Estimado Miguel Ángel, me parece interesante realizar el estudio intentando develar el orden general que le presta sentido al acto de comer, pero en vuestro caso me resulta un poco premeditado, parece tener eso de "sentido común", algo así como la reflexión promedio que podría realizar cualquier componente de nuestra cultura.
Yo quisiera incentivarte a, partiendo de esa premisa del sentido común desarrolles "observación", es decir salgas a comparecer, a ser testigo de esa organización, a descubrirla, preguntándote: ¿aún prevalece en nuestra cultura culinaria, luego de la necesidad de alimentarnos, la relación depredador/ presa?,¿cargar el bolso con el notebook posee aún el sentido de cargar el arco y la flechas?, ¿el pescador, el oficinista, el obrero y el ejecutivo, son distintas categorías de depredadores que luchan día a día por llevar alimento a su familia?; luego de ello, a su llegada a casa la familia agrupada espera su alimento (como los polluelos esperan a su madre), ¿es ese hecho el que nos ordena para comer, en torno a la comida, según la jerarquía e importancia dentro de los roles de sobrevivencia que el grupo posee?, como impacta el orden la comida congelada, las sopas para uno, la comida preparada...¿por ello hoy existe un nuevo orden?, ¿como es ese orden ahora en Puerto Montt?.
Si ejerces la observación tendrás un estudio, mucho más allá de una opinión.
Suerte.
Ricardo Pérez
Publicar un comentario