Julio Morales Silva; Profesor Diseño I; Sede Antofagasta
Gabriela Vargas Isasmendi; Profesora Diseño I; Sede La Serena
Carolina Leiva Yañez; Profesora Diseño I; Sede Santiago
María Teresa Laso Matta; Profesora Diseño I; Sede Talca
Cristina Furrianca Llaneza; Profesora Diseño I; Sede Puerto Montt.
Planteamiento taller en línea 2008
La temática “plato típico” se centrara en la preparación e incorpora el aspecto social de la comida; es decir, se debe entender el rito, el “acto de comer”, que obviamente esta ligado a un modo particular, a una forma de vida que se vincula a un paisaje a un contexto particular. El estudio tendrá una mirada fenomenológica y antropológica, centrada en la mezcla (preparación) en los componentes de esa mezcla y como esta idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, a la experiencia humana, al sistema alimenticio como resultado y representación de procesos culturales que prevén la domesticación, la transformación y la reinterpretación de la naturaleza.
3 comentarios:
Estas muy amarrada a lo referencial, esto límita tu propuesta.
Hay que cuidar el oficio, la reposteria se caracteriza por el cuidado, la presentación.
Hay que dar con los colores, ya que la equivocación del tono cambiará las conotaciones.
Plantear que es lo que se quiere representar...que no sea solo en kuchen de frambuesa
La textura me parece indicada...en su centro está la frambuesa
La textura me parece indicada...en su centro está la frambuesa
Publicar un comentario