Hay que sintetizar, primero es necesario definir que es lo que se quiere comunicar...simplificar, sintetizar.
¿Qué es el curanto?
Y tratar que en esa respuesta sólo este lo esencial...ideas fuertes.
Ciertamente el curanto es una saturación de olores, sabores, texturas. Pero como representamos el orden. Si el sabor del mar es uno de los elementos que quieres poner en relevancia, hay que saber que es el sabor a mar.
El calor es un elemento importante, pero no el más fuerte.
Hay que controlar más y este control se logra con la intención.
Julio Morales Silva; Profesor Diseño I; Sede Antofagasta
Gabriela Vargas Isasmendi; Profesora Diseño I; Sede La Serena
Carolina Leiva Yañez; Profesora Diseño I; Sede Santiago
María Teresa Laso Matta; Profesora Diseño I; Sede Talca
Cristina Furrianca Llaneza; Profesora Diseño I; Sede Puerto Montt.
Planteamiento taller en línea 2008
La temática “plato típico” se centrara en la preparación e incorpora el aspecto social de la comida; es decir, se debe entender el rito, el “acto de comer”, que obviamente esta ligado a un modo particular, a una forma de vida que se vincula a un paisaje a un contexto particular. El estudio tendrá una mirada fenomenológica y antropológica, centrada en la mezcla (preparación) en los componentes de esa mezcla y como esta idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, a la experiencia humana, al sistema alimenticio como resultado y representación de procesos culturales que prevén la domesticación, la transformación y la reinterpretación de la naturaleza.
3 comentarios:
Hay que sintetizar, primero es necesario definir que es lo que se quiere comunicar...simplificar, sintetizar.
¿Qué es el curanto?
Y tratar que en esa respuesta sólo este lo esencial...ideas fuertes.
Ciertamente el curanto es una saturación de olores, sabores, texturas.
Pero como representamos el orden.
Si el sabor del mar es uno de los elementos que quieres poner en relevancia, hay que saber que es el sabor a mar.
El calor es un elemento importante, pero no el más fuerte.
Hay que controlar más y este control se logra con la intención.
Otra cosa...ese elemento circular tiene mucho peso y termina proporcionado a la construcción entera un caracter dulzon.
Me parece muy débil la estructura para el plato que representa...exceso de de transoarencia de liviandad
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