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TALLER EN LÍNEA 2008

viernes, 13 de junio de 2008

CONSTATACIÓN Y ANÁLISIS - DISEÑO - UST - LA SERENA














































Publicado por Anónimo en 9:30

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Universidad Santo Tomás

Escuela de diseño

Julio Morales Silva; Profesor Diseño I; Sede Antofagasta

Gabriela Vargas Isasmendi; Profesora Diseño I; Sede La Serena

Carolina Leiva Yañez; Profesora Diseño I; Sede Santiago

María Teresa Laso Matta; Profesora Diseño I; Sede Talca

Cristina Furrianca Llaneza; Profesora Diseño I; Sede Puerto Montt.

Planteamiento taller en línea 2008

La temática “plato típico” se centrara en la preparación e incorpora el aspecto social de la comida; es decir, se debe entender el rito, el “acto de comer”, que obviamente esta ligado a un modo particular, a una forma de vida que se vincula a un paisaje a un contexto particular. El estudio tendrá una mirada fenomenológica y antropológica, centrada en la mezcla (preparación) en los componentes de esa mezcla y como esta idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, a la experiencia humana, al sistema alimenticio como resultado y representación de procesos culturales que prevén la domesticación, la transformación y la reinterpretación de la naturaleza.

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