TALLER EN LÍNEA 2008: Analítico, M Araya

martes, 17 de junio de 2008

Analítico, M Araya - Pantrucas

1 comentario:

Anónimo dijo...: no es por ser critica de arte, pero creo que podrias definir un poco mas las formas de las pantrucas en el plato ya que no se aprecian mucho; 18 de junio de 2008 a las 15:57

Planteamiento taller en línea 2008

La temática “plato típico” se centrara en la preparación e incorpora el aspecto social de la comida; es decir, se debe entender el rito, el “acto de comer”, que obviamente esta ligado a un modo particular, a una forma de vida que se vincula a un paisaje a un contexto particular. El estudio tendrá una mirada fenomenológica y antropológica, centrada en la mezcla (preparación) en los componentes de esa mezcla y como esta idea de comida se asocia gustosamente a la de naturaleza, a la experiencia humana, al sistema alimenticio como resultado y representación de procesos culturales que prevén la domesticación, la transformación y la reinterpretación de la naturaleza.

martes, 17 de junio de 2008

Analítico, M Araya - Pantrucas

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Universidad Santo Tomás

Planteamiento taller en línea 2008

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